Bem vindo

Atenção, aqui está um blog que poderá estragar o seu teclado com tanta água a cair da boca, espero que gostem das fotografias e das receitas, a maioria por mim criadas, receitas só nos workshops, contactem-me ;)

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

"Tosta de peixe"

Não me perguntem porque é que me lembrei de fazer uma tosta tão peculiar mas ficou muito bom... A sério, não matutem nisso, não faço ideia como me veio à cabeça...
A verdade é que pode ser melhorada e por isso mesmo não a ia pôr aqui mas gostei tanto da foto que não resisti a posta-la, depois substituo-a quando fizer o improvement (e se ficar melhor que esta eheh)! 

domingo, 24 de outubro de 2010

"Perca do nilo com arroz de passas e amêndoas"

Espero que tenham gostado, TD, TT, MR e S...
Beijinhos

sábado, 16 de outubro de 2010

"Creme de abóbora com croutons aromáticos"

O aspecto conta, mas na realidade é o que conta menos, porque o que importa é mesmo o que está lá dentro, o que constitui, o que forma, o que integra.
O parmentier.
Sem knorr, sem corantes nem conservantes.
Simplesmente simples!

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

"Risotto de frango"

É bem peculiar a confecção do risotto, gosto muito de fazer e dificilmente fica mau ou mal cozido, o ponto que queremos é o que fica.
Mas palavras para quê, vamos mas é saborear antes que voe ;)
Espero que tenhas gostado S.

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

"Crepe de camarão com puré de batata doce"

Gostei particularmente do puré de batata doce, da maneira que o camarão foi feito e claro, do conjunto final :) dentro do crepe além de camarão também tem vegetais... Um toque de pimenta, a primeira vez que fiz isto foi para ti!

sábado, 2 de outubro de 2010

"Empadinha de vitela"

Quem provou é que sabe o que está a "ver", afinal o interior é que é merecedor de admiração, tal qual pérola dentro da concha.
A confecção é única e exclusivamente inventada por mim...